作り方

1．にらは5～6㎝長さに切り、にんじんは5～6㎝長さのせん切りにする。

2．もやしは洗って水気を切る。
3．豚肉でニラともやし、ニラとにんじんを芯にそれぞれ巻く（①）。
4．フライパンに油少々をひき、①の巻き終わりを下にして並べる。中火で転がしながら全体に焦げ目がつくまで炒め焼きにし、砂糖とみりんとしょうゆを加え、ひと煮する。
5．半分に切って器に盛る。