作り方

1、もったい茎の葉を取り、ガク部分を1cm程に切る。

　（葉部分は　みょうがの茎の梅マヨ和え　がオススメです。)

みょうがの茎の梅マヨ和え

2、ガク部分をザルで洗い、熱湯に2秒ほどくぐらせる。

3、水気をきったら塩を入れ混ぜ、5分置く。

4、出た水分を捨て、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。

5、ボウルにガク部分とAを入れ混ぜる。

6、調味塩で味を調えてから、ごま油を入れる。