巻いていこうぜ!

ピーマンの豚バラ巻き

  • 分量

    4人前

材料

ピーマン6個
豚バラスライス300g
大さじ4
適量
コショウ適量

作り方

1.ピーマンを細切りにする。

※大き目の細切りの方が歯ごたえが良いです。

2.豚バラに塩とコショウをまぶし、ピーマンの細切りを数本のせ、巻く。

※巻き始めは、肉が細くなっている方から。

3.熱したフライパンに少量の油を引いて、巻き終わりが下になるように並べる。

4.焼き色が付いたら、ひっくり返す。お酒を入れ、蓋をし約2分、蒸し焼きにする。

5.再びひっくり返し、蓋をし1分程で出来上がり。

 

☆刻みわさび、レモンを絞って食べるのも美味しいですよ 😀