巻いていこうぜ!

ピーマンの豚バラ巻き

  • 分量

    4人前

材料

ピーマン6個
豚バラスライス300g
料理酒大さじ4
調味塩適量
胡椒適量
サラダ油少量

作り方

1、ピーマンを細切りにする。

2、豚バラに調味塩と胡椒をまぶし、ピーマンの細切りを数本のせ、肉が細くなっている方から巻く。

3、熱したフライパンにサラダ油を引いて、巻き終わりが下になるように並べる。

4、焼き色が付いたらひっくり返し、お酒を入れ蓋をして約2分蒸し焼きにする。

5、再びひっくり返し、蓋をし1分程蒸したらで出来上がり。

 

刻みわさび、レモンを絞って食べるのも美味しいですよ !

大き目の細切りの方が歯ごたえが良いです。