巻いていこうぜ!
ピーマンの豚バラ巻き
-
分量
4人前

材料
ピーマン | 6個 |
---|---|
豚バラスライス | 300g |
酒 | 大さじ4 |
塩 | 適量 |
コショウ | 適量 |
作り方
1.ピーマンを細切りにする。
※大き目の細切りの方が歯ごたえが良いです。
2.豚バラに塩とコショウをまぶし、ピーマンの細切りを数本のせ、巻く。
※巻き始めは、肉が細くなっている方から。
3.熱したフライパンに少量の油を引いて、巻き終わりが下になるように並べる。
4.焼き色が付いたら、ひっくり返す。お酒を入れ、蓋をし約2分、蒸し焼きにする。
5.再びひっくり返し、蓋をし1分程で出来上がり。
☆刻みわさび、レモンを絞って食べるのも美味しいですよ 😀