作り方

2〜3人前で
①　オクラを2袋（6〜8本入り）、5mm幅ほどの輪切りに
②　大葉・ミョウガ・キュウリなどを、細かく刻む
③　刺身（写真はカンパチ）を適当な量ぶつ切りに
④　①②③をボウルに入れ、小さじ2杯の麺つゆと、ポン酢大さじ3杯を入れ、混ぜる
※清涼感をさらに求めるなら、ミョウガを足したり、チューブしょうがorきざみしょうがを入れて一緒に混ぜます。

以上で完成。
味付けはあくまでお好みレベルなので、薄いなと感じたら足しながら食べます。
ちなみに、一緒に入れる刺身は、今まで色々な魚で試しましたが、一番美味しかったのはアジでした。
キムチを足して、味変もまたおいしいです。