作り方

1．なすのヘタを切り、底は切り落とさずに1センチ幅に切り込みを入れる。ラップに包んで、電子レンジにて600Ｗで2分加熱して水分を拭きとる。

2．1にトマトケチャップをぬり、切ったスライスチーズとバジルを挟んで耐熱容器に入れ、塩コショウとパン粉をふって、上からオリーブオイルをかける。

3．2をオーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで4〜5分加熱する。パセリをのせたら出来上がり。