ごま油はお好みで

いんげんとにんじんのきんぴら

• 分量

  2人分

材料

すじなしいんげん	50g
にんじん	50g
塩(茹でる用)	3g
サラダ油	大さじ1
A)砂糖	大さじ1
A)醤油	大さじ1
A)白だし	小さじ1
調味塩	適量

作り方

1、鍋にすじなしいんげんと塩を入れ、2分ほど茹でたら冷水で冷やす。

2、にんじんを千切り、すじなしいんげんを1/3cm程に切る。

3、フライパンにサラダ油をひき、にんじんに火が通るまで炒める。

4、にんじんに火が通ったら、すじなしいんげんも入れて炒める。

5、弱火にしてからAを入れて炒め、調味塩で味を整えたら出来上がり。