作り方

1、大根を厚さ1cmくらいのいちょう切りにする。

2、ししとうのヘタを取る。(手でポキっと取れます。)

3、☆を入れて沸騰させた鍋に、大根を入れる。

4、弱火で蓋をして、大根がやわらかくなるまで煮る。

5、大根がやわらかくなったら、ししとうを入れ1分煮る。

6、 調味塩で味を調え、鍋を一旦沸騰させる。

7、鍋に沸騰水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜたら出来上がり。

※ゆずの代用として、フリーズドライゆずもでも美味しいです。