つくねいも汁

• 分量

  2人前

材料

つくねいも
調味塩	少々(小さじ1/8)
A)にんじん	30g
A)ごぼう	30g
A)こんにゃく	30g
A)しめじ	30g
A)サラダ油	少々
B)水	250ml
B)白だし	大さじ2
B)醤油	小さじ1/2
B)砂糖	小さじ1

作り方

1、Aを1口サイズにカットし、油をひいた鍋で炒める。

2、Aに火が通ったらBを入れ加熱し、沸騰したらトロ火にする。

3、つくねいもをすりおろし、調味塩をまんべんなくふりかけしっかり混ぜる。

4、鍋の火を弱火にし、つくねいもをスプーンですくいおとす。

5、つくねいもが固まったら出来上がり。