うまみの塊

みょうがふりかけ

  • 分量

    300gほど

材料

みょうが6個
じゃこ15g
ごま油大さじ1
A)砂糖大さじ1/2
A)醤油大さじ1
A)料理酒大さじ1
A)みりん大さじ1
かつお節3g

作り方

1、みょうがを粗みじん切りにする。

2、フライパンにごま油を入れ加熱する。

3、みょうが、じゃこを入れ炒める。

4、火がとったらAを入れ3分ほど煮る。

5、かつお節を細かくしながら入れ、混ぜたら出来上がり。