みょうが味噌

• 分量

  100gほど

材料

みょうが	6本
大葉	5枚
ごま油	大さじ1
A)味噌	大さじ3
A)砂糖	大さじ1
A)みりん	大さじ1
A)醤油	小さじ1
A)ほんだし(顆粒)	小さじ1/3
A)白ごま	ふたつまみ

作り方

1、みょうがを輪切り、大葉を縦半分に切ってから千切りにする。

2、ごま油をひいたフライパンでみょうがを軽く炒める。

3、Aを混ぜてからフライパンに入れ、みょうがと混ぜる。

4、水分がある程度とぶまで弱火で煮詰め、火を止める。

5、大葉と白ごまを混ぜたら出来上がり。