作り方

1、鍋にお湯を沸かし、塩を溶かしたら、料理酒とささみを加えて再度沸騰するまで茹でる。

2、再沸騰したらフタをして火を止め、20分ほどおいて置く。

3、きゅうり・にんじんを千切りにしてボウルに入れ、塩もみ用の塩を入れて軽く揉む。

4，10分後にきゅうり・にんじんの水分を軽く絞る。

5、ほぐしたささみと▼マークを、野菜のボウルに入れて混ぜる。

6、 調味塩で味を調えたら出来上がり。