タレが主役
蒸し鶏
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分量
2~3人前
材料
| 鶏むね肉 | 1枚 |
|---|---|
| きゅうり(添え用) | 1本 |
| A)料理酒 | 大さじ1 |
| A)塩 | ひとつまみ |
| A)砂糖 | ひとつまみ |
| にらのスパイス塩だれ | お好みで |
作り方
1.鶏むね肉にフォークで穴を開け、Aをかけて揉み込んだ後、15分置く。
2.軽くラップをし、鶏むね肉をレンジ(600W)で裏表1分半ずつ加熱する。
※むね肉が大きい場合は30秒ずつ追加で加熱し様子を見る。
3.加熱後10分~15分ほどラップに包んで置き、余熱で火を通す。
4.きゅうりを千切りにする。2の鶏むね肉を切り分けて、きゅうりと一緒にお皿に盛る。
※鶏むね肉が冷たい方が好みの方は1時間ほど冷蔵庫で冷やしてから切ってください。
4.最後に「にらのスパイス塩だれ」をかけて出来上がり。





