タレが主役

蒸し鶏

  • 分量

    2~3人前

材料

鶏むね肉1枚
きゅうり(添え用)1本
A)料理酒大さじ1
A)塩ひとつまみ
A)砂糖ひとつまみ
にらのスパイス塩だれお好みで

作り方

1.鶏むね肉にフォークで穴を開け、Aをかけて揉み込んだ後、15分置く。
2.軽くラップをし、鶏むね肉をレンジ(600W)で裏表1分半ずつ加熱する。

※むね肉が大きい場合は30秒ずつ追加で加熱し様子を見る。

3.加熱後10分~15分ほどラップに包んで置き、余熱で火を通す。
4.きゅうりを千切りにする。2の鶏むね肉を切り分けて、きゅうりと一緒にお皿に盛る。
※鶏むね肉が冷たい方が好みの方は1時間ほど冷蔵庫で冷やしてから切ってください。

4.最後に「にらのスパイス塩だれ」をかけて出来上がり。