常備菜として

なばなのお浸し

  • 分量

    2人分

材料

なばな80g
塩小さじ１
水1L
A)白だし大さじ3
A)醤油少々
A)みりん大さじ1
鰹節お好み

作り方

1、なばなの根元を残したまま塩水で1分茹でる。

2、冷水でしめて水気を絞り5㎝間隔で切る。

3、Aを合わせてなばなを浸す。

4、2時間ほど漬け、お好みで鰹節をかける。