ご無沙汰しております、カネエイ販売 明神です

5月に入りあったかくなると思いきや、高知は朝晩まだ肌寒く、上着が手放せない日々が続いております。
関東圏では早くも最高気温30度を過ぎた、とのニュースがされているようですが、この寒暖差、みなさま体調を崩されていないでしょうか？

さて、ＧＷも過ぎ、お近くのお店でも本格的に「漬物コーナー」が見られるようになってきたのではないかな、と思います。

今回は、これから夏にかけての常備菜、「漬物」におすすめの、元気畑商品をご紹介します。

らっきょう
漬物コーナーの花形。弊社では1kg袋での荷姿が主流。
5月いっぱいは出荷しています。

面白いことに、地方によって好まれるサイズが違うとのこと。
弊社の所在地である高知県では、小さなSサイズが好まれますが、東日本に向かうにつれ、粒の大きなM,Lサイズの要望が強くなります。

カレーと一緒に食べるらっきょう漬けって、なんであんなにおいしいんでしょう。

新しょうが

薬味として使用される、いわゆる「しょうが」の、掘りたてのものです。

高知県特産品でもあります。

スライスして甘酢漬けにするのが主流ですが、天ぷらや炊き込みご飯、マヨネーズでそのまま、なんて意外と幅広い料理にご利用になれます。

みょうが

高知が全国へ誇る特産品。
実に国内供給の90％以上を誇ります。
弊社でもこれから7月にかけて、夏の主力商品として販売されます。

薬味需要のイメージが強い作物ですが、甘酢漬け、ピクルス、から揚げなど多岐にわたり、おいしく召し上がれます。

今後6月に出荷ピークを迎えてきます

甘酢漬け

甘酢漬けを使用した、「みょうが寿司」


弊社ECサイト「元気な畑のごちそう便」でも、取り扱っております。ぜひともご利用ください。