こんにちは、カネエイ事務担当中西です。

皆さんいかがお過ごしでしょうか。

高知も4月になり気温もグッと高くなってきました。

さて、今年は高知が全国一番で3月24日に桜開花宣言となりました

4月になってそろそろ満開になっていると思い、桜が散る前に見に行きたいなと吉岡さんと話をしていたら

「サンドイッチを作るので見に行きましょう」　と誘ってくれました(^^♪

いつも美味しいレシピを考えてくれる吉岡さん♪　サンドイッチも美味しかったです♪

サンドイッチの具は何か聞いたら、卵、鶏肉、サニーレタス、レシピに掲載している【緑のポテトサラダ】をいれているそうです。

【緑のポテトサラダ】に興味がある方はこちらからどうぞ♪　

緑のポテトサラダ - 元気な畑のごちそう 

桜の方は、ほぼ満開ですごく綺麗でした　

中土佐町大坂の桜並木

明神君も家族で花見に行っていたようです♪

雰囲気がすごくいい所だと思いませんか？　場所を聞いてみたら佐川町の牧野公園ということです。

牧野公園は朝ドラ【らんまん】でも有名な、牧野富太郎博士が東京からソメイヨシノの苗を送ったのがはじまりで、日本のさくら名所100選にも選ばれたそうです

高知は最近雨が多かったので、桜も散っているようですが、まだまだこれからが満開の所もあると思います。

是非皆さんも、行ってみてはいかがでしょうか(^^♪