こんにちは。ECサイト担当下栃棚です。

皆さん、体調はいかがですか。風邪をひいてはいませんか。

11月は風邪がはやる季節です。

喉や気道の粘膜が乾燥しやすくなり、夏よりも水分不足に気がつきにくい為、

気がついた頃にはウイルスや細菌が体内に侵入……そして体調不良。

【手洗いうがい】【消毒】【水分補給】しっかりしましょうね(´･_･`)

それでも風邪をひいてしまった方、温かい【うどん】で風邪を治しませんか。

うどんの炭水化物は、人間の体で消化可能な糖質の割合が他の食材と比べて高め。

そのため、いち早く消化できると同時にエネルギー源として吸収されやすいんですって。

そこで今回は、私がよく作る『あったかうどんレシピ』をご紹介します。

1、 にら卵トローリうどん

材　料：うどん(1玉)、にら(50g)、卵(2個)、白だし(適量)、みりん(適量)、ごま油(適量)

作り方：

1、3cmほどに切ったにらをごま油をひいた軽くフライパンで炒める。

2、白だしとみりんで濃いめに味を付けた卵を入れにらと混ぜる。

3、卵が半分固まったらうどんにかけ、出来上がり。

🌟味が薄かったら、白だしとお湯を1：1でかけて下さい。

🌟卵を普通の味の濃さにして、白だし+水+片栗粉であんかけにしても美味しいです。

2、なすと白ねぎの塩うどん

材　料：うどん(1玉)、なす(小1本)、白ねぎ(10cm)、水(300cc)、サラダ油(適量)、みりん(大さじ1)、鶏ガラスープの素(適量)、調味塩(適量)、砂糖(ひとつまみ)、ごま油(数滴)、しょうがチューブ(好きなだけ)

作り方：

1、なすを薄めの半月切りにして鍋にいれ、サラダ油で炒める。

2、なすに火が通ったら、輪切りにした白ねぎとみりんを入れ炒め、別に寄せる。

3、鍋に水を入れ、鶏ガラスープの素、調味塩。砂糖、しょうがで味を付ける。

4、うどんを入れ、少し煮たら器に入れる。

5、寄せていたなす等をのせたら出来上がり。

🌟元気な時は白ねぎを輪切りにせず、斜め切りにして焼いて入れたりします。

3、ゆず風味の豆乳うどん

材　料：うどん(1玉)、鶏ひき肉(100g)、砂糖(少々)、調味塩(適量)、ゆず胡椒(適量)、豆乳(200cc)、鶏ガラスープの素(適量)、すりごま(適量)、

作り方：

1、鶏ひき肉を炒め、砂糖・調味塩・ゆず胡椒で味を付け寄せておく。

2、鍋に豆乳を入れ温め、鶏ガラスープの素とすりごまで味を調える。

3、スープを器に入れ、うどん、お肉を乗せたら出来上がり。

🌟ゆず胡椒を多めに入れても美味しいですが、喉の調子が悪い際は少しだけにしましょう。

今回ご紹介した「にら」「なす」「ゆず」「豆乳」などの食材は、体調管理にぴったりです。

にらはビタミンやミネラルが豊富で体を温め、なすは加熱すると甘みが増して消化にやさしく、ゆずや豆乳は免疫力をサポートしてくれます。

寒い日や風邪気味のときには、ぜひ今回ご紹介したうどんレシピで、体を温めてみませんか。

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