うまみの塊

みょうがふりかけ

  • 分量

    300gほど

材料

みょうが6個
じゃこ15g
ごま油大さじ1
A)砂糖大さじ1/2
A)醤油大さじ1
A)料理酒大さじ1
A)みりん大さじ1
かつお節3g

作り方

1、みょうがを粗みじん切りにする。

2、フライパンでごま油を熱し、みょうがとじゃこを炒める。

3、火が通ったら Aを加え、3分ほど煮る。

4、かつお節をちぎって加え、混ぜたら出来上がり。