作り方

1. レモンを塩（分量外）でこすり洗いし、表面のワックスや汚れをしっかり落としてから水気を拭き取る。
2. レモンを薄い輪切りにする（種が気になる場合はこの時につまようじ等で取り除く）。
3. 清潔な保存容器にレモンを入れ、はちみつを回し入れる。レモンがしっかりとはちみつに浸かるようにする。
4. 冷蔵庫で半日〜一晩置くと、レモンから果汁が出て馴染む。

♪ホットケーキなどにかけてレモンと一緒に食べるとサッパリしておいしいです♪